image001-1

Produktbeskrivelse

Tranebærpulver bevarer nøglebioaktive komponenter gennem avanceret behandling:
✔ Proanthocyanidiner (PACS)(Større end eller lig med 1,5%, forhindrer UTI'er)
✔ Phenolsyrer(Antioxidant)
✔ C -vitamin(13 mg/100g)
✔ Diætfiber (8.2g/100g)

Nøglefunktioner:

Traditionel nordamerikansk sundheds bær

Stærkt skarphed (kræver formuleringsjustering)

Naturligt rødt pigment (erstatter syntetiske farver)

Teknisk specifikation

Fysisk -kemiske egenskaber

Parameter	Specifikation	Testmetode	Betydning
Partikelstørrelse	80-120 mesh	Laserdiffraktion	Sikrer ensartet spredning i væsker
Bulkdensitet	0,45-0,55 g/cm³	USP<616>	Kritisk for doseringsnøjagtighed
Vandaktivitet (AW)	Mindre end eller lig med 0,45	ISO 21807: 2004	Forudsiger mikrobiel stabilitet
pH (1% opløsning)	2.3-2.8	Potentiometrisk	Påvirker smag og stabilitet

Ernæringssammensætning

Komponent	Tilfreds	Analysemetode
Samlede proanthocyanidiner	Større end eller lig med 1,5% (min)	HPLC - far
Phenolsyrer	2.8-3.2%	Folin - ciocalteu
Organiske syrer	8-12%	Titrering
(Citric/Malic/Quinic)

Mikrobiologiske standarder

Parameter	Begrænse	Metode
Samlet aerobtælling	Mindre end eller lig med 1.000 CFU/g	ISO 4833-1: 2013
Gær & form	Mindre end eller lig med 100 CFU/g	ISO 21527-1: 2008
E. coli	Negativ i 10g	ISO 16649-2: 2001
Salmonella	Negativt i 25 g	ISO 6579-1: 2017

Stabilitetsprofil

Termisk stabilitet: Maintains >90% PAC'er på 60 grader i 6 måneder

Lysfølsomhed: ΔE<3 after 12 months in amber packaging

Rekonstitution: >95% opløselighed i både koldt/varmt vand (20-80 grader)

Processammenligning

Teknologi	PACS -tilbageholdelse	Energiomkostninger	Outputkapacitet
Sprøjtningstørring	85-90%	Medium	Høj (200 kg/t)
Frysetørring	92-95%	Høj	Lav (50 kg/t)
Vakuumtørring	88-92%	Medium	Medium (100 kg/t)